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Wine & Spirits Menu

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Precio
25€
Care Vino del Centenario de Ordesa y Care Garnacha Blanca Nativa

De nuestros viñedos

Trenza de Almudévar sobre mosaico de pera en textura

Y para finalizar

Dados de chuletón de ternera pirenaica acompañados de borraja y calabaza caramelizadas en tempura

De la tierra

Esturión de El Grado marinado al Moscatel de Alejandría y confitado con viera y panceta estilo tropical

Del mar

Milhojas al queso Río Vero de Alquézar, trompetilla amarilla del valle y chiretas con pollo crujiente

Empezamos por...

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A p é r i t i f ® w i n e & s p i r i t s w p t h e m e ®
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Wine &

Spirits Tasting

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Elsa Schmidt Winemaker
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Vicente Frost Wine Critic
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Amanda Smith Wine Critic

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