Descripción

Care Finca Bancales

Variedades: 100% Garnacha de viñas viejas (de más de 80 años)

Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata: El vino muestra un atractivo color rojo con reflejos brillantes. Aromas limpios de frutos rojos maduros y frutos negros con notas ligeramente balsámicas. En el paladar, podemos encontrar especias, toques tostados y notas maduras,  con una estructura tánica perfectamente integrada. En el final, el vino es elegante, potente y con una importante carga frutal.

Temperatura de consumo: Servir a una temperatura entre 16-18°C.

Ficha técnica

Botella de 75cl.