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Care Crianza

50,00

Caja de 6 unidades de 75cl.

Impresiones del enólogo

Con un atractivo color a cereza roja y un ribete púrpura, el vino tiene unos aromas claros, limpios e intensos de frutos rojos y negros maduros, con notas especiadas por la crianza y toques minerales. Rico y potente en el paladar, en boca presenta esos aromas afrutados y provenientes de la barrica que anunció en nariz perfectamente integrados. Al final, el vino es largo, persistente y frutal.

Variedades

Merlot 30% – Tempranillo 70%

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Descripción

Care Crianza

Variedades: Merlot 30% – Tempranillo 70%

Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.

Crianza: 8 meses Roble americano, originario de los bosques de Kentucky.

Nota de cata: Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta. Aromas limpios e intensos de fruta madura muy bien ligados con otros de carácter especiado, característicos de la crianza en barrica. En la entrada y paso de boca se muestra potente y frutal con paso goloso y concentrado, y retronasal de frutas maduras. Sus taninos son sedosos y de calidad. El vino es expresivo y con muchas sensaciones en boca, pero dejándose beber con facilidad.

Temperatura de consumo: Servir a una temperatura entre 16-18°C.

Caja de 6 unidades de 75cl.

Información adicional

Variedades

30% Merlot, 70% Tempranillo

Crianza

8 meses en barrica de Roble americano, originario de los bosques de Kentucky.

Premios

2016 – 89 puntos Guía Peñín 2019
2015 – Medalla de Bronce Decanter 2018. Silver Bacchus Madrid 2018

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